Блог Евгения Хазбулина

Как Похудеть, Превратив Похудение в Удовольствие!

 

Один из самых простых способов гарантировать полезность пищи

Дата: 5 марта 2009, 12:17
Рубрика: Мои события
Читали 797 раз

Луиджи Граттон – специалист по семейной медицине, сотрудник Центра питания человека при Калифорнийском университете в Лос-Анжелесе (UCLA). Он является автором многочисленных статей о питании и ожирении, эксперт ряда телевизионных программ по вопросам питания, продления активной жизни и другим темам.

Луиджи специализируется в области изучения физиологии человека и физических упражнений. Имеет учёную степень по общественному здравоохранению, ведёт научные исследования в Центре спортивной медицины и реабилитации UCLA, а также исследования в сфере питания и физических упражнений. Он удостоен диплома Американского совета практикующих семейных врачей и диплома Американского совета специалистов по питанию.

И ещё он просто отличный парень…..

 

Вот простой инструмент, который Граттон описывает на страницах своей книги: ЗАМЕНИТЕЛЬ ПИЩИ!!! Заменитель пищи - один из самых простых способов гарантировать полезность пищи, вместе с тем устраняя из процесса питания все догадки и предположения.

«Представьте, что вы берёте свой обычный завтрак – яйца, бекон, фрукты, тост, сок, молоко – и смешиваете все эти компоненты в блендере. Теперь удалим оттуда весь вредный жир и большую часть сахара, оставив только белок, витамины, минералы, волокна, полезный жир и здоровые антиоксиданты. Это, в сущности, и есть заменитель пищи. Это «искусственная еда», которая, как правило, наполнена питательными веществами, но содержит меньше калорий. Чтобы называться настоящим заменителем пищи, она должна соответствовать её характеристикам. А это значит, что она должна содержать определённое количество основных питательных веществ в расчёте на порцию.

 

Заменители пищи производятся в разных формах – коктейли, батончики, даже печенье! Все они удовлетворяют требованиям, предъявляемым к пище. Большинству людей заменитель пищи помогает поддерживать оптимальный вес.     Более того, даже отлетам и худым людям заменитель пищи обеспечивает наличие в рационе полезных питательных веществ.

Очень важное достоинства заменителя пищи – в том, что он не лжёт, когда речь заходит о калориях. Если на этикетках написано: смешайте с водой и вы получите 200 килокалорий, то вы действительно потребите 200 килокалорий. Заменители пищи полезны для врачей и диетологов, работающих в клиниках, где калории должны измеряться точно. Кроме того, они очень полезны для разработки плана диеты с чётким графиком приёма пищи. У разных людей разные модели питания, поэтому заменители пищи помогают индивидуализировать программу диеты.

Заменители пищи крайне полезны для тех из вас, кто в течение многих лет пробовал разнообразные диеты, потерпел неудачу и свыкся с этим. Часто пациенты приходят ко мне в клинику и говорят: мы испробовали всё, и это наша последняя попытка. Для этих людей заменитель пищи - просто находка. Он снимает завесу тайны с подсчёта калорий в диете и упрощает программу.

Одна из самых мощных вещей, которую заменитель пищи могут выполнить для вас, - это позволит вам взять в свои руки контроль над собственными привычками питания. Более того, вы не будете чувствовать себя так, будто морите себя голодом или ограничиваете количество пищи.

Как врач по диетическому питанию, я рекомендую заменители пищи своим пациентам уже много лет. Часто я даю интервью о диетах и режиме питания, и журналисты неизбежно задают вопрос: «Почему бы не рекомендовать натуральные цельные продукты? Заменители пищи - не натуральные, а синтетические….так зачем же давать их пациентам?»

Они абсолютно правы. И я всегда заявляю очевидное: пища, которую создала мать-природа, лучше, чем-либо, сделанное в пищевой промышленности. Проблема в том, что очень немногие едят то, что мать природа приготовила для вас….»

Из книги :

Не надо сложностей

Диета и упражнения

7 простых советов по здоровому, активному образу жизни

Луиджи Граттон

google.com bobrdobr.ru del.icio.us technorati.com linkstore.ru news2.ru rumarkz.ru memori.ru moemesto.ru

Статьи на эту тему

Оставьте отзыв!